CONGELADO
Es el mejor método de conservación, ya que es el que menos altera sus propiedades.

• Mantiene su valor nutritivo
• Se conserva hasta 24 meses
• Evita el crecimiento y desarrollo de bacterias

Haz que la cadena de frío no se rompa, al ir de compras, elige los pescados y mariscos de último y guárdalos de primeros cuando llegues a casa.

FRESCO
El proceso más común en locales comerciales

• Se refrigera con hielo o cámaras de frío
• Temperatura entre 0ºC y 2ºC.

Al conocer lo que comes y como lo conservas, disfrutarás mejor tus momentos en la mesa con Antillana