Conos de patacón con Pulpo Antillana
¿QUÉ NECESITAS?
- 2 plátanos verdes
- Aceite para freír
- 1 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de perejil picadito
- 1 paquete de Pulpo trozo Antillana descongelado
- Sal y pimienta
COMO HACERLO:
- Con el pela papas o con una mandolina saca rebanadas muy finas.
- Gira la rebanada dándole forma de cono y sostenla con un clip para que no pierda la forma. Fríela en abundante aceite caliente hasta que se dore.
- Con la ayuda de una pinza saca los conitos del aceite y escurre el excedente. Retírales el clip inmediatamente.
- En un sartén coloca la mantequilla y el aceite de oliva. Sofríe el ajo y el perejil. Agrega el Pulpo trozo Antillana y cocina por tres minutos. Ajusta sal y pimienta al gusto.
- Rellena los conitos con un poco de pulpo. Apóyalos en unos vasitos de shots y sirve
