Mejillones Antillana gratinados
¿QUÉ NECESITAS?
- 8 papas lavadas y peladas
- 1 taza de crema de leche
- ½ cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta blanca
- 1 barrita de mantequilla
- 5 dientes de ajo machacados
- 1 paquete de Mejillones ½ concha Antillana descongelados
- 100 g de queso holandés
COMO HACERLO:
- En una olla con agua hirviendo, cocina las papas. Escurre el agua.
- En un recipiente vierte las papas calientes y agrega la crema de leche, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Aplasta hasta obtener un puré. Reserva.
- En una olla pequeña calienta la mantequilla y saltea el ajo. Reserva.
- Con una brocha, pinta cada Mejillón ½ concha Antillana con la mantequilla de ajo. Con una cuchara de sopa, toma una porción de puré y cubre cada Mejillón ½ concha Antillana. Luego decora con un poco de queso holandés por encima.
- Hornea a 200º C, hasta que se hayan gratinado. Sirve caliente.
