recetas de mar
Rollitos de Salmón Ahumado Antillana
¿QUÉ NECESITAS?
- (12 porciones)
- 3 rebanadas de pan de sándwich
- 80 g de queso crema
- 1 cucharada de alcaparras pequeñas
- 1 cucharadita de eneldo fresco picadito
- 1 cucharada de cebolla roja picadita
- Sal y pimienta
- 1 paquete de 200 g de Salmón Ahumado Antillana descongelado
- 2 cucharadas de ajonjolí negro
COMO HACERLO:
- Precalienta el horno a 160 ºC.
- Coloca el pan sobre el mesón de trabajo y con un cortador de galletas circular, saca 4 unidades de cada rebanada. Coloca los 12 círculos en una bandeja y tuéstalos en el horno hasta dorar levemente.
- En un recipiente mezcla el queso crema, las alcaparras, el eneldo, la cebolla, sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Sobre el mesón coloca un poco de papel plástico transparente. Cubre con el Salmón Ahumado Antillana, formando un rectángulo. Coloca la mezcla de queso crema en una manga pastelera y realiza una línea de un extremo al otro. Enrolla el salmón. Congela por 30 minutos (si no lo vas a consumir inmediatamente, mantenlo en refrigeración).
- Corta en porciones iguales.
- Coloca cada rueda sobre un pan y espolvorea ajonjolí negro para decorar.
