Sandwich de Anillos de Calamar Antillana
¿QUÉ NECESITAS?
- ½ taza de yogurt natural tipo griego
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de cilantro fresco picadito
- 1 diente de ajo machacado
- Sal y pimienta
- 1 taza de cerveza helada
- 1 yema de huevo
- 2 tazas de harina de trigo tradicional
- 1 paquete de Anillos de calamar Antillana descongelado
- 4 porciones de pan baguete
- 1 lechuga romana, cortada
COMO HACERLO:
- En un recipiente mezcla el yogurt con la mostaza, el cilantro, el ajo, sal y pimienta al gusto. Reserva.
- En un recipiente mezcla la cerveza con la yema de huevo. Incorpora la harina y remueve solo lo necesario para homogeneizar.
- Pasa los Anillos de calamar Antillana por esta mezcla y fríe en abundante aceite caliente, hasta que doren. Reserva.
- Rellena cada porción de baguete con un poco de lechuga, los anillos tempurizados y un poco de salsa de yogurt.
